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Baklava é um delicioso doce árabe que seus filhos vão adorar. São bolos folhados, recheados com nozes e banhados numa calda aromática com canela, limão e outras especiarias, deixando uma sobremesa muito doce.
Guiainfantil.com acredite que é uma boa oportunidade para gostar de cozinhar com seus filhos e ajudá-los a aprender sobre outras culturas. Assim, além de aprenderem a preparar a baklava, eles aprenderão mais sobre a gastronomia e os costumes de outros lugares.
- 500 gr. massa filo
- 250 gr. nozes
- 250 gr. pistachios
- 250 gr. de manteiga
- 125 gr. de Açucar
- 60 gr. pão ralado
- 2 colheres de chá de canela
- 250 gramas de açucar
- 450 gr. de água
- 1 limão
1. Pré-aqueça o forno a 185º. Derreta a manteiga ou margarina em uma panela em fogo baixo. Coloque um quarto das folhas de massa folhada em uma bandeja ou molde, pincelando levemente a última camada com manteiga ou margarina.
2. Pique as nozes até que fiquem em pedaços pequenos. Divida em três pilhas, espalhe a primeira sobre a massa filo uniformemente e cubra com o segundo quarto da massa. Unte e espalhe mais nozes, e repita a operação com a terceira e quarta camadas, até terminar com a massa filo.
3. Corte a massa em triângulos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele uma última vez com manteiga ou margarina e leve ao forno por 40 - 50 minutos a 185º
4. Em uma panela, aqueça a água, a canela, o açúcar e um pouco de suco de limão até ferver, mexendo para engrossar. Adicione o mel aos poucos e mexa por alguns minutos até formar uma calda.
5. Retire os cupcakes do forno e regue imediatamente com esta calda até que fiquem bem revestidos. Deixe esfriar completamente na mesma bandeja e divirta-se!
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