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Temporada de morangos Já está começando em alguns lugares, e com essas frutas deliciosas podemos preparar várias receitas culinárias com as crianças. Uma receita muito conhecida e saborosa, e recomendada para gestantes, é a de bolo de morango com creme. É tão fácil de fazer, todo mundo gosta e se parece muito com isso. Enche os olhos!
Além disso, é uma boa receita para estimular o consumo de frutas nas crianças. E lembre-se de que cozinhar com crianças é mais agradável e seguro com a supervisão dos pais. Bom apetite!
- 400 gr de morangos
- 100 gramas de açucar
- 30 gr de amido de milho
- 2 copos de leite
- 3 gemas
- 1 rolo de massa quebrada
- 1 envelope de gelatina neutra
Pontas: O morango é rico em vitamina C, ácido fólico, vitamina B6 e minerais.
1. Espalhe a massa quebrada num prato redondo com cerca de 25 cm de diâmetro. Certifique-se de que a massa está firme e cutuque o fundo da forma com um garfo para evitar que se curve. Asse a massa por 15 minutos, a 180 graus, ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
2. Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar, até formar uma massa homogênea. Adicione o amido de milho, depois o leite morno e mexa até não restar nem um pedaço do amido de milho.
3. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Recheie a massa quebrada com a mistura que prepararam. Espalhe sobre a massa com o auxílio de uma faca, igualmente.
5. Cubra todo o bolo com os morangos, previamente lavados e cortados. Em seguida, misture uma folha de gelatina com um copo de água fria e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Em seguida, aqueça a mistura até que a gelatina se dissolva. Despeje a gelatina sobre o bolo. Coloque o bolo na geladeira por algumas horas.
6. Depois de despejar a gelatina sobre o bolo, leve à geladeira por algumas horas. Aqui você tem nosso bolo de morango. Uma boa sobremesa ou lanche.
Receita preparada com a colaboração de Clara Z. C., 12 anos, Espanha.
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