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Alimentos que limpam os dentes das crianças

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A escova de dentes é um elemento essencial para manter a higiene bucal, mas nem sempre foi assim. A patologia dentária, especialmente as cáries, aumentou exponencialmente na época em que os açúcares refinados se tornaram parte da dieta humana normal.

Mas a natureza planejada para ser capaz de remover alimentos continua bem, sem a necessidade de objetos estranhos. E esse continua sendo o caso. A boca tem mecanismos para realizar em grande parte a 'autoclise', ou seja, autolimpante, se preferirmos que a própria boca trabalhe com todo o seu potencial. E é que o primeiro 'esfregão' é a própria língua, e o primeiro 'detergente' é a saliva.

Quando uma das duas coisas não funciona (limpeza da língua e saliva), seja uma baixa mobilidade da língua, por exemplo, devido a uma ligadura curta da língua, ou uma falta de saliva devido a medicamentos que seca a boca, aumentará o risco de cárie dentária e gengivite. E para que isso funcione corretamente, é importante também que os lábios estejam bem selados durante a alimentação, ou seja, comer de boca fechada.

Mas, além desses mecanismos naturais, a comida em si exercerá uma função de arrastar e limpeza de superfícies dentais. Alimentos duros, que requerem uma mastigação vigorosa, vão estimular a produção de saliva e a mobilidade muscular da língua, lábios e bochechas, que atuam como fricção nos molares e dentes. Tudo o que pode ser esmagado com os dedos não precisa ser mastigado, e a única coisa que se consegue comendo é que fica preso às superfícies de mastigação dos dentes, que são irregulares justamente para aumentar o poder de mastigar (que é por isso que são chamados de 'rebolos', porque são para moer, e almôndegas, rissóis, hambúrgueres, croquetes ou batatas fritas não precisam ser moídos, mas, na melhor das hipóteses, amolecidos e esmagados)

Café da manhã: No café da manhã será melhor comer uma torrada de pão do que um biscoito ou um muffin. Se preferirmos os cereais 'box', o müesli é o ideal, enquanto os restantes 'cereais' são conglomerados com elevado teor de açúcares que é impossível eliminar completamente mesmo após uma escovagem vigorosa.

Meio da manhã: Para levar para a escola sempre será mais aconselhável levar queijo tipo Gouda com pão e uma garrafa de água do que um 'iogurte líquido' e um sanduíche de pão fatiado. Pode ser alternado com um sanduíche de presunto, ou com frutas frescas como maçã, pêssego, pêra, tangerina ... A fruta fresca é refrescante, farta, saborosa, colorida ... e mais barata.

No almoço e jantar: Nas refeições principais, os legumes frescos também desempenham um correcto trabalho de autocise, pelo que preferimos uma salada aos legumes cozidos e moles. Muitas crianças gostam de comer brócolis ou palitos de cenoura ou pimentão, ou mesmo ervilhas frescas do fruto.

Carne de bife (não picada) também requer movimento lateral da mandíbula, de um lado para o outro, e aumenta a quantidade de saliva e a força dos músculos, ossos, ligamentos dos dentes e da articulação temporomandibular.

Realmente acaba sempre chegando às mesmas conclusões: uma dieta com uma dieta tão natural quanto possível, o mais livre possível de açúcares adicionados, que não se vende em caixas ou embalagens, e pouco processado é a opção mais saudável, o que nos afasta ainda mais das doenças infecciosas (cáries, gengivite, doença periodontal) e das maloclusões.

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