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É muito comum recorrermos a snacks como chips comprados, bolachas ou outros snacks altamente recomendados. Uma alternativa muito mais saudável e rica são essas fatias de berinjela grelhada com tomate.
Esta receita simples para crianças é uma boa opção para jantares para toda a família ou encontros familiares, é preparada em poucos minutos e podemos desfrutar de um aperitivo muito suculento, saudável e vegetariano.
Ingredientes:
- 1 berinjela
- 6 fatias de queijo
- 100 ml de molho de tomate
- Queijo ralado
- Óleo
- Sal
- Dicas: você pode usar outros vegetais para esta receita, como abobrinha
Aprenda a fazer esta deliciosa receita de aperitivo ou entrada familiar. As crianças vão chupar os dedos!
1. Lave bem a beringela e corte-a em rodelas de 1 cm. aproximadamente. Coloque em uma tigela, polvilhe um pouco de sal e deixe o líquido escorrer por cerca de 15 minutos.
2. Aqueça um fiozinho de óleo em uma frigideira. Adicione as fatias de berinjela, deixe cozinhar de um lado.
3. Vire-os e coloque uma pequena fatia de queijo, uma colher de chá de molho de tomate frito, um pouco de pimenta e sal. Adicione um pouco de queijo ralado. Quando começar a derreter, retire e sirva.
4. Você também pode fazer no forno, seguindo o mesmo procedimento: corte em rodelas, coloque as rodelas em uma travessa de barro colocando, em seguida, uma camada de queijo e tomate, depois outra camada de beringelas e finalizando com outra camada de loaches de queijo e tomate e queijo ralado polvilhando.
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