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Como fazer caramelo. Receita argentina

Como fazer caramelo. Receita argentina


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O caramelo É, talvez, a sobremesa mais conhecida e consumida da Argentina. Você pode comer doce de leite puro, com torradas, como recheio de biscoito, mas onde esta iguaria argentina é mais utilizada é em crepes ou panquecas. Não há sobremesa mais rica do que panquecas recheadas com doce de leite!

Por ele, Guiainfantil.com desenvolveu uma autêntica receita de doce de leite, ideal para guardá-lo na geladeira e comê-lo à colher ou como recheio de alguma outra sobremesa. As crianças vão adorar esta receita caseira. Também é fácil e muito rápido de fazer. Você se atreve?

  • 3 litros de leite de vaca
  • 800 g de açúcar branco refinado
  • Uma fava de baunilha nos galhos
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Cobre ou outra caçarola de metal
  • Recipiente de vidro para armazenar o doce de leite
  • Colher de madeira

Pontas: Para evitar a cristalização do doce de leite, algumas pessoas acrescentam algumas gotas de vinagre ou limão à receita.

1- Em uma caçarola de cobre, leve o leite de vaca e o açúcar para ferver em fogo alto. Mexa bem até dissolver todo o açúcar.

2- Quando o açúcar dissolver, acrescente o bicarbonato de sódio, mexa e deixe o leite ferver.

3- Quando o leite começar a ferver abaixe o fogo para que quando subir não derrame da panela.

4- Com uma colher de pau, mexa a mistura até engrossar. Continue mexendo para que não grude no fundo da panela.

5- Continue mexendo até a mistura reduzir e ficar com uma cor bronzeada. Esse processo geralmente leva cerca de 2 horas.

6- Retire o doce de leite da caçarola e coloque em um recipiente de vidro ou de vidro com tampa.

7- Para evitar que o doce cristalize, resfrie-o da seguinte maneira: Encha um recipiente com água e gelo e coloque o recipiente de vidro com o doce para resfriar. Até começar a esfriar, continue mexendo com a colher de pau. Quando estiver frio, leve à geladeira.

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Vídeo: DOCE DE LEITE CREMOSÃO COM 2 INGREDIENTES (Pode 2022).


Comentários:

  1. Guillaume

    Muito bem, esta ideia muito boa é apenas sobre

  2. Kyran

    I like it, and it is relevant and interesting!

  3. Amwolf

    What eventually it is necessary to it?

  4. Brougher

    Eu imploro seu perdão que intervenho, há uma proposta para seguir outro caminho.

  5. Kyne

    Eu parabenizo, que palavras necessárias ..., ideia brilhante

  6. Wolcott

    Esta é a sua opinião

  7. Bragrel

    Poderia ter escrito melhor



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