Bolo de chocolate e coca-cola para o aniversário das crianças

Os brownies são um verdadeiro deleite para as crianças. E se além do chocolate acrescentarmos uma lata de Coca-Cola, melhor ainda. Descobrimos uma receita muito peculiar que com certeza fará saltar os olhos das crianças, nos fins de semana, na festa de aniversário e em qualquer outro momento.

É uma receita muito fácil e rápida de fazer, e não requer truques de mágica ou segredos para que seu resultado seja o que você vê na foto. A Coca o deixará mais suculento e fofo. Já verás.

• 300 gr de farinha de trigo
• 200 gr. de Açucar
• 100 gr. cacau em pó
• 4 ovos
• 1 lata de coca-cola
• 1 sachê de fermento
• Óleo ou manteiga ou margarina para untar a panela

Para cobertura: 1 copo de leite, 1 colher de sopa de manteiga ou margarina e 2 colheres de açúcar

1- Misture a farinha (peneirada), o fermento e o cacau. Reserva.

2- Em outra tigela, junte as gemas e o açúcar e bata até obter uma mistura esbranquiçada e homogênea.

3- Às gemas e ao açúcar, acrescente a Coca-cola aos poucos. Mexa com cuidado.

4- Adicione a mistura de farinha, cacau e fermento. Mexer.

5- Bata as claras e quando estiver quase nevando junte à massa do bolo. Mexa com muito cuidado.

6- Despeje a mistura na forma previamente untada com manteiga ou margarina ou óleo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

7- Prepare a cobertura. Numa panela coloque o leite, o açúcar e a manteiga e mexa até reduzir. É melhor baixar o fogo para evitar que o leite ferva da panela. Quando adquirir uma consistência mais caramelizada, retire do forno e cubra todo o bolo. Se for para o aniversário das crianças pode decorar com lacasitos ou com jujubas, ao gosto dos mais pequenos

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