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O massa folhada e carne picada É um dos alimentos mais completos e preferidos das crianças. O seu preparo é muito simples e é um prato que pode ser preparado de diferentes formas, sendo um sucesso garantido em qualquer ocasião.
No Guiainfantil Ensinamos você a preparar uma massa folhada e torta de carne picada seguindo alguns passos simples. Com esta receita seus convidados ficarão impressionados, tanto que também serão incentivados a prepará-la.
- 300 gr. carne moída
- 300 gr. carne de porco picada
- 2 folhas de massa folhada
- 1 ou 2 salsichas
- 1 cebola
- Um ovo
- Pimenta vermelha
- 2 pimentas verdes
- 100 gr. chouriço
- Tomate frito / creme líquido
- Salsa picada
- Sal / Pimenta / Óleo
1. Coloque uma folha de massa folhada como base em uma assadeira. Deixe a outra folha para cobrir depois.
2. Frite bem a cebola e os pimentos em fogo médio / baixo e acrescente os dois tipos de carne.
3. Quando a carne estiver quase pronta junte os enchidos picados e o chouriço. quando tudo estiver bem passado junte o tomate frito, a salsa picada e acrescente, se quiser, um pouco de sal.
4. Depois de fritar tudo junto, retire a frigideira do fogo e despeje o recheio em uma peneira para liberar todo o excesso de óleo.
5. Quando o óleo tiver escorrido bem, espalhe bem o recheio sobre a base de massa folhada.
6. Bata um ovo e junte à carne antes de fechar a massa folhada com a outra folha.
7. Depois de fechado, passe um pouco de ovo batido sobre a massa e leve ao forno a 200ºC até que a massa folhada esteja bem dourada.
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