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Existem receitas que surpreendem pela simplicidade, e crepes de linguiça são sem dúvida uma delas. É um prato muito simples e nutritivo que podemos preparar para as crianças fazerem um lanche ou para um passeio.
Esta receita de crepes de linguiça requer apenas um pouco de habilidade para virar e enrolar os crepes, pois a massa é tão simples quanto a dos crepes doces. Além disso, você pode personalizá-los ao seu gosto, adicionando as ervas ou quartos que seus filhos mais gostam.
- 3 ovos
- 125 gr. de farinha
- 250 gr. leite
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal
- Manteiga
- 8 salsichas
- Queijo ralado ou fatiado
- Mostarda e ketchup
1. Prepare a massa para os crepes: bata os ovos com o leite e o azeite. A farinha e uma pitada de sal vão sendo acrescentadas aos poucos, mexendo bem para que não fiquem grumos.
2. Aqueça uma frigideira ou grelha. Derreta um pouco de manteiga e enrole a massa de crepe em um círculo ou forma oval.
3. Coloque a linguiça (inteira ou cortada à medida, dependendo do tamanho) sobre o crepe, numa das pontas.
4. Com a ajuda de uma espátula, enrole o crepe sobre si mesmo e retire-o da assadeira.
5. Cubra as panquecas com queijo ralado ou fatiado enquanto ainda estão quentes.
O truque do guia infantil: Coloque um pouco de orégano na salsicha antes de enrolá-la, vai dar um toque italiano!
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